Linsespread med soltørrede tomater

100 gram grønne linser
75 gram soltørrede tomater, uden olie
½ dl citronsaft
2 fed hvidløg
½ tsk peber
½ tsk røget paprika

Kog linserne møre i 3 dl vand i 25-30 minutter.

Imens hældes olien fra tomaterne, som igen skyldes fri fra olien gennem en si.

Blend tomater, hvidløg og citronsaft. Skyld de kogte linser gennem en si og lad dem køle lidt af.

Tilsæt linserne og krydderier til blenderen og blend til en fin og jævn spread.