Vegansk Tzatziki med Dild
4
person(er)
Sværhedsgrad:
Almindelig
Et bæger sojayoghurt, natural
En agurk
Salt og peber
3-4 fed hvidløg
Evt. lidt hakket dild
Start med at rive agurken og pres derefter væsken ud af den med fingrene.
Pres hvidløg og tilsæt lidt af gangen, hvidløget vil smage af mere når den har trukket lidt, så pas på med at putte for meget i.
Smag til med et godt drys salt, peber og hakket dild.
Tilføj yoghurten og rør rundt. Lad den trække i køleskabet en halv time inden servering.
Dekorer med lidt frisk basilikum, agurk eller oliven.
Tip: Har du ikke en hvidløgspresser kan du hakke hvidløget fint, ved at blande fedende med noget groft salt når du hakker, saltet vil være med til at gøre hvidløget mere finthakket.
