Pandekager med rå is og jordbær
2
person(er)
30
Sværhedsgrad:
Nem
Pandekager med is er en elsket klassiker! Prøv denne veganske version med bananis og friske jordbær.
250 g jordbær
4 bananer
4 dl sojamælk
2½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
1 spsk rapsolie
50 g margarine til stegning
Skær bananerne i mindre stykker og frys dem ned natten over. I en skål blandes sojamælk, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og rapsolie.
Rør kraftigt rundt og lad så dejen hvile i 10 min, inden den bages til pandekager.
Blend de frosne bananer og skær jordbær i kvarte. Server til pandekagerne.
