Valnøddebrød
2
person(er)
60
Sværhedsgrad:
Nem
Dette valnøddebrød er lækkert med masser af smag. Prøv også at forme det til boller eller små flutes.
25 g gær
4 dl sojamælk, lunet
2 tsk salt
50 g valnøddekerner, groft hakkede
100 g rugmel
1½ dl malede hørfrø
400 g hvedemel
1 dl gærflager
Rør gæren ud i den lunkne mælk. Bland gærflager, salt, rugmel, hørfrø og valnødder i. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt godt. Lad dejen hæve i 45 min.
Form små brød eller boller af dejen og lad dem efterhæve i 15 min.
Bages ved 225 °C i 15 min.
