For nogle er det en lækker, fransk delikatesse. Men måske er ”tortur på dåse”, som Newsweek kaldte det i forbindelse med offentliggørelsen af en lang rapport om foie gras industrien, et mere dækkende udtryk.

 

 

Rapporten afslører blandt andet, at de franske foie gras producenter ikke lever op til EU’s standarder om dyrevelfærd, og det har ført til hård kritik af industrien. Igen. 

 

Med i rapporten er også en chokerende video, som viser, hvordan arbejdere frasorterer daggamle hun-ællinger på samlebånd og kaster dem ned i en stor kværn

 

Op til 40 millioner hun-ællinger bliver slået ihjel hvert eneste år, fordi de ikke vokser i samme tempo som han-ænder. Derfor kan det ikke betale sig for producenterne at fede dem op, og de må lade livet, blot få timer efter de har stukket næbbet ud af ægget.

 

Han-ællingerne bliver derimod spærret inde i små bure, hvor de bliver tvangsfodret flere gange dagligt ved at få stukket et rør ned gennem halsen. Mange steder får de stakkels dyr et helt kilo mad stoppet ned i halsen på kun 2 ½ sekund.

 

 

Udover den trange plads og den grusomme fodringsmetode, bliver mange ænder mast og må leve med smertefulde, brækkede lemmer, fordi burene, der står i mange etager, sænkes med fjernbetjeninger, så arbejderne bedre kan nå dem når de tvangsfodres.

 

Foie gras er ”tortur på dåse”! Derfor har Anima siden 2005 haft fokus på at stoppe salg af foie gras i Danmark, og takket være vores arbejde bliver den foie gras fri liste hele tiden længere og længere.

 

 

På trods af fremskridtene er der stadig spisesteder i Danmark der sælger foie gras. Et af disse steder er Søllerød Kro. Skriv til dem herunder og bed dem fjerne foie gras fra menuen. Husk at skrive dit navn i bunden af formen.