Nye tal: Flere danskere går udenom foie gras
De seneste år er det blevet alment kendt at der er problemer med produktionen af den fede spise foie gras. Derfor vækker det stor glæde at den danske luksushotelkæde Comwell med i alt 18 hoteller fjernede foie gras fra sin nytårsmenu efter henvendelse fra Anima.
“Der er intet delikat ved at stikke et langt metalrør langt ned i halsen på en and og pumpe den fuld med en grødet fodermængde, der svarer til at et fuldvoksent menneske skulle spise 15 kg pasta. Det er hvad de fleste vil betegne som rendyrket dyremishandling. Comwells beslutning er meget fornuftig og går fint i spænd med at et stigende antal danskere siger klart nej til foie gras,” udtaler Animas kommunikationschef Thorbjørn Schiønning.
SE OGSÅ: FOIE GRAS FORDUFTER NU FRA DANMARK
Comwells dyrevenlige beslutning kom samtidig med at nye tal fra Danmarks Statistik viser en kraftig nedgang i vores import af foie gras. Fra 2012 til 2014 er Danmarks import faldet med 30% (fra 31.464 kg til 22.475 kg). Omregnet svarer faldet til at 18.000 fugle årligt skånes fra en kummerlig tilværelse i bur med daglig tvangsfodring.
"Det ser ud til at vi for alvor har knækket kurven, og det er jeg meget stolt over. Anima har i en årrække arbejdet for at fjerne foie gras fra Danmarkskortet og de sidste par år er der virkelig kommet hul igennem. Vi har set virksomhed efter virksomhed lade dyrevelfærden veje tungest og tage foie gras af hylden eller menukortet," slutter Thorbjørn Schiønning.
Animas liste over virksomheder, der ikke sælger foie gras er vokset til over 100 og tæller bl.a. Noma, Kong Hans Kælder, Cafe Sommersko, Hotel d’Angleterre, LêLê samt alle supermarkeder i Danmark.
