Grillede Urtecitron Kartofler
2
person(er)
Sværhedsgrad:
Nem
½ kg kartofler
4 spsk. olivenolie
½ dl blandede friske urter, hakket fint
2 fed hvidløg, knust
Salt og peber
1 skive citron
Rens kartoflerne og skær dem i tykke skiver omkring 2 cm.
Forkog kartoffel skiverne i saltet vand i ca. 10 min. indtil du kan stikke i dem, uden at de er kogt helt færdig.
Bland olie, urter, hvidløg, salt og peber i en stor skål. Hæld vandet fra kartoflerne og bland dem med urterne. Sørg for at blande det godt.
Dryp overskydende olie af kartofler, og gril dem over medium varme i 2 min. på hver side.
Når kartoflerne er brune og sprøde vendes de igen i urteolie-blandingen.
Pres citronskiven over kartoflerne, smag til med salt og server.
