Blåbærmuffins med citron
2
person(er)
45
Sværhedsgrad:
Nem
Det sure bliver blandet med det søde i disse lækre muffins.
150 g hvedemel
100 g grahamsmel
1½ tsk bagepulver
½ tsk fint salt
1 citronskal (revet)
150 g sukker
2½ dl sojamælk
75 ml rapsolie
1 spsk citronsaft
200 g blåbær
De tørre ingredienser blandes først og de våde ingredienser blandes i.
Blåbær vendes forsigtigt i som det sidste.
Dejen hældes i muffinforme, som fyldes 2/3 op og bages i 20-25 min ved
200 °C.
